Δεν είναι όμως μόνο νόστιμο και δροσιστικό. Έχει μεγάλη θρεπτική αξία. Περιέχει μόνο 46 θερμίδες ανά φλιτζάνι ενώ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α και πολλές θρεπτικές φυτοχημικές ενώσεις.
Σας βοηθά να ενυδατωθείτε.
Το νερό ως γνωστόν είναι ο πιο σημαντικός τρόπος για να διατηρήσετε το σώμα σας ενυδατωμένο. Ωστόσο, η κατανάλωση τροφίμων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό μπορεί εξίσου να βοηθήσει.
Είναι ενδιαφέρον ότι το καρπούζι είναι 92% νερό. Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό είναι ένας από τους λόγους που τα φρούτα και τα λαχανικά σας βοηθούν να αισθάνεστε γεμάτοι.
Ο συνδυασμός νερού και φυτικών ινών σημαίνει ότι τρώτε έναν καλό όγκο τροφής χωρίς πολλές θερμίδες.
Περιέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών και ευεργετικές φυτοχημικές ενώσεις.
Όσον αφορά τα φρούτα, το καρπούζι είναι ένα από τα χαμηλότερα σε θερμίδες – μόνο 46 θερμίδες ανά φλιτζάνι. Αυτό είναι χαμηλότερο από τα φρούτα “χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη” όπως τα μούρα.
Ένα κύπελλο (154 γραμμάρια) καρπουζιού έχει πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία:
- Βιταμίνη C: 21% της ΣΗΔ.
- Βιταμίνη Α: 18% της ΣΗΔ.
- Κάλιο: 5% της ΣΗΔ.
- Μαγνήσιο: 4% της ΣΗΔ.
- Βιταμίνες Β1, Β5 και Β6: 3% της ΣΗΔ.
Το καρπούζι έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, όπως το βήτα-καροτένιο και το λυκοπένιο. Επιπλέον, έχει κιτρουλίνη, ένα σημαντικό αμινοξύ.
Το καρπούζι είναι ένα εκπληκτικά θρεπτικό καλοκαιρινό φρούτο. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και περιέχει επίσης πολλά άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως λυκοπένιο και βιταμίνη C.
Το διατροφικό προφίλ του καρπουζιού δεν το κάνει απλά μια νόστιμη επιλογή χαμηλής θερμιδικής αξίας – είναι επίσης πολύ καλό για την υγεία σας. Αποτελεί εξαιρετική εναλλακτική λύση για γλυκό ή σνακ και μπορείτε να το φάτε άφοβα.