Χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο... λουκούμι

Υλικα

• 4 μπριζόλες
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (προαιρετικά)
• 1 κουταλιά βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• σκόρδο δύο σκελίδες ή μισό κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη
• χυμός 1 λεμονιού ( αν σας αρέσει το λεμόνι προσθέτετε κι άλλο)
• ρίγανη ( προαιρετικά)

Εκτέλεση

Στεγνώστε τις μπριζόλες με χαρτί και πασπαλίστε και τις δύο πλευρές με όλα τα υλικά. Σε ένα ταψί απλώνετε αντικολλητικό χαρτί , τοποθετείτε τις μπριζόλες , ρίχνετε λίγο νερό που έχετε ανακατέψει με την μαρινάδα που έχει περισσέψει, σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε χαμηλή φωτιά ( 170 C) για περίπου 1,5 με 2 ώρες. 

Για να ψηθεί σωστά η μπριζόλα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.